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 母は、定年まで仕事をしていたにもかかわらず 手を抜かず お料理していた。 インスタント食品が食卓にあがった記憶が全くない。  私たちが子供のころは、パンやクッキーを焼いたり コロッケもジャガイモをふかして手づくりしてくれた。 同じ町に住む 祖母も料理好きで おいしいものをよく 家まで届けてくれた。   食の記憶は いつまでもあたたかく 愛情がこもったおいしいモノをいただくことで  心までも ポカ...